Предприниматель Сауле Кадырова не один раз выигрывала в тендерах по обеспечению школьников горячим питанием в Кызылорде. Она рассказывает корреспонденту Qogam–media.kz, о том, что кормить учеников на сумму, которую выделяет государство, при нынешних ценах на все продукты питания, невозможно.
«Меня всегда удивляло, почему у нас в республике школьников мы кормим на 500 тенге в день, а осужденным в тюрьмах на еду выделяют в три – четыре раза больше? Получается, экономим на детях, а кормим преступников. Но на питании детей не нужно экономить. Котлеты в меню написано, но как ты сделаешь вкусную котлетку, если тебе на весь обед дали всего 500 тенге? Старались, но не всех родителей устраивала наша еда. Кто-то говорил, что пересолено, кто-то считал недосоленной нашу еду, безвкусной», — делится моя собеседница.
В меню, по словам предпринимателя, были в основном борщ, рассольник, вермишелевый суп, плов, корейский салат из моркови, свежий салат из капусты. В основном готовили все блюда не на мясе, а варили окорочка. Котлеты делали из рыбьего фарша, немного добавляли в него куриный. Покупали яблоки, бананы, иногда давали варенье с хлебом на десерт, сыр, творог, печенье, булочки. Но дети любят пиццу, сухарики, чипсы и хотят соков из коробок и колу. Многие не едят рыбу, хотя это полезный для организма продукт. Пиццы нет в меню, а есть булочка, но не каждый ребенок, оказывается, ее ест. Это уже другая, глобальная проблема, когда многие можно, сказать, вскормлены чипсами и газировкой. И с ней нужно как-то бороться.
С прошлого учебного года для арендаторов школьных столовых еще ввели обязательство – выкладывать меню в «Күнделік» или другие платформы, интегрированные с образовательной системой. Обязали указать цену, фото блюд. По мнению министерства образования РК, это обеспечивает прозрачность школьного питания. Но для предпринимателей это были дополнительные расходы – по 7 тысяч тенге ежемесячно. Хотя в стоимость бюджетного питания заложены только стоимость продуктов питания.
«Были дети, которые доедали и еще просили вторую порцию. Душа радовалась, с удовольствием им еще давали поесть. Некоторые, видно, были очень голодными, кто – то с собой даже хлеб уносил из столовой. Мы просили учителей пробовать на вкус приготовленное, и в основном, претензий не было», — говорит предприниматель.
В прошедшем учебном году у Сауле завершился договор, и ее коллектив уже не оказывает услуги по горячим обедам. Не знает, как можно было продолжить работу, когда требования к поставщикам горячего питания увеличиваются. Взять, к примеру, меню. Оно составлено с учетом рекомендаций Академии питания РК. Там все необходимые продукты – картофель, разные овощи, мясные изделия, хлебобулочные. Питание должно быть разнообразным и определенного веса. Сочувствует тем, кто возьмется за это, неблагодарное, как она считает дело. Ведь, как не старайся, придется экономить, а это отразится на качестве. Тогда будут претензии, а их ой, как не хотелось бы слушать.
У кызылординки Раушан Куздербаевой в семье четверо детей, которые учатся в школе №211 имени А.Байтурсынова.
«Мои дети питаются в столовой, иногда я им давала еще из дома еду, но не каждый день, как это было раньше. Кормили то котлетами с пюре, то кашей или супом. Несколько раз я приходила в школу, смотрела меню. В принципе, претензий к качеству не имею. Для моей семьи бесплатные обеды, правду сказать, поддержка, и я рада, что она продолжится и в новом учебном году», — говорит многодетная мама.
По информации областного управления образования, в Кызылординской области насчитывается 295 организаций образования. В 276 из них есть буфеты и столовые. Горячее питание для всех без исключения учащихся младших классов, независимо от социального положения их семей, уже не новость. В регионе получают его с 9 января 2023 года. До этого времени бесплатно питались в столовой только ученики младших классов из семей, из социально незащищенных слоев общества.
В списках прошлого учебного года были все ученики 1-4 классов и ученики 5-11 классов государственных школ, чьи семьи нуждаются в социальной помощи. Это – всего 88 245 детей. На эти цели из областного бюджета было выделено 7,6 млрд тенге. Стоимость обеда – 557 тенге на одного учащегося. В 2021-2022 году выделялось по 500 тенге на человека.
Сколько учеников получат горячее питание в новом учебном году, в управлении образования уточняют, и пока нет готовой цифры. Неизвестно, сколько денег выделят на одного ученика. В целом, в республике установлены цены от 557 до 800 тенге.
По информации Бюро национальной статистики 1 августа 2023 года, по сравнению с июлем 2022 года, в Казахстане заметнее всего подорожали рис, молоко концентрированное без сахара, капуста, варенья и джемы, овощи. Цены на продукты увеличились на 13,5 процента. Кызылординская область, в этом плане, не исключение. Поэтому чем будут кормить учеников на бюджетные деньги предприниматели, на каких продуктах они сэкономят и к чему это приведет, мы узнаем в новом учебном году.
Мира Жакибаева
Кызылординская область
Qogam-media.kz
