Нидерландская компания-стартап из Амстердама Infarm вырастила пшеницу в крытых фермах, которая, по словам разработчиков, может решить проблему с мировой продовольственной безопасностью. Об этом сообщает Bloomberg.
До этого подобным образом выращивались только овощи, фрукты, ягоды и травы. К тому же, при её производстве не использовались грунт и обработка пестицидами, а также тратилось намного меньше воды чем при обычном земледелии. «Мы уверены, что пшеницу можно успешно выращивать в закрытых помещениях в качестве альтернативы, устойчивой к изменению климата, сказал главный технический директор и соучредитель стартапа Гай Галонска.
После первых испытаний выращенная культура показала в десятки раз большую урожайность чем обычно. У новинки она достигала до 117 тонн с гектара, в то время как в Штатах и ЕС средняя урожайность составляет 3,1 и 5,6 тонны соответственно. Как объяснил руководитель группы генетики сельскохозяйственных культур в компании Падраик Флад, таких результатов удалось добиться за счёт шести циклов выращивания в год в отличие от стандартного одного. Также он отметил, что при правильном количестве влажности, питания, света и температуры комнатные растения работают на полную мощность без болезней и стресса.
Компания уже смогла привлечь финансирование для проекта. По мнению Bloomberg,её новая разработка при массовом выращивании «может изменить правила игры на мировом продовольственном рынке». Издание отмечает, что она независима от глобального потепления, проблем с логистикой и геополитического фактора. Однако возможными проблемами оно называет сложности с доступом к энергии для питания ферм и огромные площади для них, в частности, превышающие площади обычной пшеницы во Франции.
Источник: rosng.ru
