Около 20% предприятий хлебопекарной отрасли Украины сегодня разрушены или не вернулись к производству с начала войны. Но в Украине есть сеть крупных хлебозаводов, рассчитанных на производство массовых хлебов со значительным резервом мощностей, которые позволяли накормить около 50 млн человек. Об этом заявил первый вице-президент «Всеукраинской ассоциации пекарей» Юрий Дученко, сообщает AgroPortal.ua.
«Сейчас в Украине значительно меньшее количество населения. К тому же мы констатировали, что с начала войны потребление хлеба снизилось на 15%. Это объясняется миграционной составляющей и снижением покупательной способности населения. Из-за инфляции и подорожания продуктов питания люди не могут позволить себе покупать привычный набор продуктов. Мы видим сейчас тенденцию перехода на покупку половинки украинской хлебины, а не целой, как это было раньше», — отметил Ю. Дученко.
Также он добавил, что некоторые заводы, которые были повреждены или в оккупации, уже начали восстанавливать производство. Например, после деоккупации Бериславский хлебозавод вернулся к перечню работающих украинских производителей, Херсонский хлебозавод рассматривает возможность возобновления производства.
«Правда, до окончания войны доноры и фонды не предоставляют финансирование, нельзя рассчитывать на репарацию. Финансовые выплаты обещают, но после окончания войны. Кто хочет возобновлять работу сегодня, должен искать средства, брать кредиты и самостоятельно восстанавливать предприятия. Единственное, что сейчас обещают компенсировать затраты на технико-экономические проекты», — сказал эксперт.
Источник: АПК-информ
