— Сегодня все заголовки СМИ посвящены McDonald’s и его уходу с рынка Казахстана. Буду комментировать только техническую часть, так как арест учредителя, разумеется, имеет значительное влияние на функционирование предприятия, как в операционном плане в части принятия антикризисных решений, так и в репутационных рисках для самой ТНК.
Макдональдс — международная компания, для которой безопасность и качество продукции стоит на первом месте. Бургер в США, в Азии и Казахстане должен быть по вкусу одинаков везде.
Поставлять котлеты для бургеров могут только прошедшие тщательный аудит предприятия, в России это итальянская компания, у которой мясокомбинат в Оренбурге, а сам цех полуфабрикатов — в Подмосковье. Строительство таких предприятий обошлось в сотни миллионов долларов, инвесторы, принимая решение о строительстве этих объектов однозначно смотрели на размер рынка России. В данном случае речь идёт об итальянской компании Cremonini, входящей в Топ-3 компаний по мясу (говядине) в ЕС.
Таким образом, нельзя вот так взять любой цех или мясокомбинат в Казахстане и заключить с ним контракт на поставку говяжьих котлет для бургеров McDonald’s. Нужно инвестировать средства в оборудование, а также пройти все сертификации/аудит от головной компании, обязательным требованием которой является прослеживаемость продукции от фермы до прилавка.
Сотрудники мясокомбината Оренбиф (Оренбург), которые поставляют мясо в McDonald’s, рассказывали, что аудиторы могут позвонить в любое время суток и запросить всю информацию по любой партии. Несмотря на кажущуюся простоту, это очень сложная система.
О проекте Иналка/Кремонини в Казахстане по строительству мясокомбината международного уровня, который по их планам должен был запуститься в 2020 году в Алматинской области. Проект стоимостью более 100 млн евро начался в 2015 году, МСХ подписал меморандум в начале 2016 года. Затем со сменой министра, поменялся и вектор госполитики отрасли, упор был направлен на кооперацию в ЛПХ (строительство убойных пунктов и молочных танкеров в сёлах), про инвестора все забыли, пока первый президент сам не напомнил про него новому министру, пришедшему в 2018 году.
К маю 2018 года все оргвопросы были решены и ваш покорный слуга, будучи председателем Мясного союза Казахстана, принял участие в церемонии закладки капсулы в Алматинской области, для строительства мясокомбината убойной мощностью 500 голов КРС в смену, продукцию которого планировалось отправлять как в сети быстрого питания, так и на экспорт в соседние страны. Но судьба-злодейка распорядилась по другому, и с очередной сменой министра опять сменился вектор, опять новые программы, и вновь инвестор, обжегшись на молоке, опять свернул проект.
Справедливости ради нужно отметить, что это не единственный ТНК-инвестор, который отказался от работы в Казахстане, по причине нестабильности госполитики и смене векторов развития при каждой смене министра сельского хозяйства. Это и Тайсон Фудс (США), и Гранд Фарм (КНР), и Данбиа (Ирландия) и много других поменьше.
Что делать в сложившейся ситуации?
Во-первых, желание владельцев бизнеса продолжать его деятельность. Бизнес и не через такие препятствия проходил, как санкционные ограничения. Для начала в целях обеспечения бесперебойной работы, можно было бы перенастроить поставки котлет с других фабрик, их не так уж и мало. Да, они будут чуть дороже – на 12-15%.
Параллельно для снижения себестоимости сырья профинансировал бы один из местных лучших мясокомбинатов, имеющих максимум сертификаций, на обновление оборудования (около 2 млн $) с прохождением всех процедур обучения и аудита, сертификации. Заняло бы максимум 6 месяцев, и за счёт экономии в цене по сравнению с тем же российским сырьем (допустим 3000 тг/кг), франчайзи McDonald’s в Казахстане отбил бы свои убытки за 6 мес и инвестиции в оборудование.
Вывод: инвесторы приходят только на стабильность. Надеюсь, следующий семилетний цикл даст им эту возможность (по имеющейся у меня информации, Кремонини и Иналка готовы рассмотреть строительство мясокомбината в Казахстане, но хотели бы получить гарантии по условиям на самом высоком уровне).
(со страницы Максута Бактибаева в фейсбуке)
