Несколько лет назад я собирала табак в горной греческой деревне Миси Миля, в которой гостила. Она находится на востоке Греции у подножья знаменитого Олимпа. В этой деревне большинство семей выращивают табак, сажают огороды, разбивают сады и виноградники.
Здесь почти 30 лет живут наши бывшие соотечественницы, мои подруги детства, одноклассницы двоюродные сестры Роза и Вероника Наврозиди. Их семьи зарабатывают на жизнь выращиванием табака, который вот уже многие десятилетия считается брендом и гордостью Греции и всего Евросоюза, передает корреспондент Agroqogam.kz.
«В этом году начали сажать табак несколько дней назад, так как погода была неблагоприятной. То холод, то дожди, такого у нас не было много лет . Поэтому сажаем очень поздно, но надеемся, что он вырастит к середине июля. В этом году мы должны посадить 10 гектаров, пока посадили половину. Выращенный урожай сушим, прессуем, и этот табак использует как сырье для своего производства компания Philip Morris International», — рассказывает Роза.
Выращивание табака – семейный бизнес сестер и их мужей Нико и Ергоса, которые, кстати, тоже являются двоюродными братьями. Роза и Вероника вместе со своими семьями переехали в 1994 году из Кызылорды в Афины на постоянное место жительство. Отец Розы – казахом из рода ошакты, мама – гречанка. В семье было 6 детей. Отец рано ушел из жизни, и мать – Евгения, осталась с малолетними детьми на руках. Мама работала в городской прокуратуре.
Отец Вероники – Панает, работал в автоуправлении, а мама – Эмма, завучем в музыкальной школе. В их семье было 4 детей. Жили неплохо, но в то время многие греки стали эмигрировать на историческую родину, и они решили переезжать. С того времени прошло много лет, но связи с Кызылордой они не теряют. Общаются и с казахской родней, с друзьями, одноклассниками.
«Семьи наших супругов испокон веков занимались выращиванием табака, поэтому когда мы выходили замуж за потомственных табаководов, знали, что и нам придется помогать в этом тяжелом труде. Работать в поле в сезон выходили все родственники мужа, в том числе мои свекр и свекровь, ныне покойные. Также нанимали сезонных рабочих из Албании и Румынии. Мне было тяжело в первое время, да и сейчас непросто, но уже привыкла. Ведь благодаря табаку мы не испытываем финансовых трудностей, сумели дать детям достойную жизнь и образование. Даже сейчас, когда в мире проблемы с экономикой, наши семьи живут, не отказывая себе ни в чем», — продолжает Роза.
В их местности растут лучшие сорта греческого табака. По производству табака и хлопка Греция – лидер в Евросоюзе. В основном сажают восточный сорт. Из него делают немало марок сигарет. Он ароматный, терпкий, его используют и для смеси для трубок и сигарет.
Рабочий день у табаководов начинается рано утром. Они надевают вещи с закрытыми рукавами, завязывая на лицо и голову платки, чтобы не слепило солнце. В поле они берут с собой еду, напитки на целый день. Роза часто жарит баурсаки, набирает в термос чай с молоком. На обед готовят манты, бесбармак, плов. Без этой еды у них не обходится почти ни один обед или ужин. Даже муж – он эллин, местный житель, а не советский грек, но с удовольствием ест казахскую еду и пьет чай с молоком из пиалы.
«Весной мы сажаем рассаду, потом ее высаживаем в поле. В процессе задействованы мои трое детей тоже, супруг, родня, рабочих-иностранцев мы уже не нанимаем. Экономим. У нас есть техника, она сажает рассаду, но вслед за ней идем мы с отростками и вручную досаживаем там, где пропустила машина. Вот так, нагнувшись, втыкаешь в землю росток, и не поднимая головы, идешь до конца поля. А его конца и края не видно. Сразу за посадкой идет подкормка. Мы наливаем жидкое удобрение, как только посадим росток. Поливаем табак, опрыскивая, это «дождевой полив» называется. Далее все как у всех — уход, внесение удобрений, избавление от сорняков, вредителей, потом сбор, причем тоже вручную, нанизываем листья на нитки и сушим примерно месяц. Зависит от погоды», — говорит Роза.
В Греции государство не выплачивает субсидии производителям табака. Все затраты земледелец несет сам. Нет льгот на покупку ГСМ, удобрений, техники, полив или на покупку новых сортов. Всю технику покупают сами. У семьи есть трактора, сеялки, мотоциклы и мопеды для поездки, так как плантации табака находятся в нескольких километрах от деревни и на равнине.
Главный плюс, как считают мои собеседницы, заказчик табака – государство. Оно определяет, сколько гектаров должны сажать крестьяне, и скупает у них этот урожай. Иногда заказ больше, в иные годы меньше. Но благодаря госзаказу у табаководов нет проблем со сбытом.
Не все смогли выдержать экономические проблемы. В их деревне табак выращивали 10 семей, а до сегодняшнего дня осталось всего 4. У других уже нет финансовой возможности заниматся этим делом. Причина – высокие затраты на производство. Только за последний год, по словам моих собеседниц, цены на газ, электроэнергию и ГСМ подорожали от 24 до 72 процентов. Цена же на табак не меняется уже много лет. Его государство скупает по 5 евро за кг. Но в этом году табаководам обещали 6 евро. Но пока официально эту цену не озвучили.
Земледельцы надеются, что вовремя и без потерь соберут урожай.
Трудятся и на своих огородах, где сажают картофель, овощи и даже кызылординскийй бренд бахчевых – арбузы, амре и ангелейки. Семена их им высылают друзья из Кызылорды. Осенью у табаководов начнется отдых и до весны наши хозяюшки будут создавать уют в родном гнезде, возможно, попутешествуют со своей семьей, проводить вечера с родными и близкими. А сейчас у них горячая пора, ведь крестьянский труд в любой стране нелегок.
Мира Жакибаева,
Agroqogam.kz
