2021 год станет четвертым годом сокращения поголовья овец в Великобритании, которое сейчас составляет 32,4 миллиона голов, что на 1% меньше, чем за тот же период в прошлом году. Согласно данным, собранным AHDB, в 2017 году национальная инвентаризация составила 34,8 миллиона голов. «В этом предварительном выпуске были задержаны данные за 2020 год по Северной Ирландии и Уэльсу, что может означать, что фактическое снижение еще больше».
Количество племенных овцематок также немного снизилось по сравнению с прошлым годом – до 15,3 млн голов. Поголовье других овец и ягнят упало на 1%, до 17,1 млн, в том числе 16,2 млн ягнят в возрасте до года (приплод этого года, не считая тех ранних ягнят, уже убитых к 1 июня), снижение на 1,6%», – сказал Дункан Вятт, ведущий аналитик Red Meat, AHDB. Пока что цены были благоприятными для сектора, при этом цены на баранину в магазинах в этом сезоне показали высокие показатели, поскольку в середине июля средний показатель в Великобритании составлял более 80 фунтов стерлингов на душу населения, а в настоящее время в среднем составляет около 75 фунтов стерлингов на душу населения. Цена готовой продукции, несомненно, добавляла уверенности и поддержки рынку, как и обильные пастбища в некоторых частях страны.
Объем продаж ягнятины в магазинах за год до конца сентября снизился на 5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, но, похоже, он увеличился немного раньше в этом сезоне, что может быть вызвано конкуренцией за более жесткие цифры на национальном уровне.
Источник: Korovainfo.ru
