На самом популярном рынке Кызылорды – Старом базаре, предновогодней суеты не чувствуется. Для предстоящих праздников покупателей немного, передает корреспондент Agrokogam.kz.
«Мясо в этом году берут не меньше, чем в прошлом, ведь это самый основной продукт. Тем более мы не увеличили цены на праздники. Говядину продаем по 2200 тенге за килограмм. Есть более дорогие части, это мякоть, ее продаем по 3000 тенге за килограмм. Можно купить и фарш, его цена от 2500 тенге за килограмм», — говорит продавец мяса Гульсум Жакаева.
По словам продавца, все мясо на рынке – кызылординское, привозного уже нет.
«На мясо у нас в Кызылорде самая низкая цена по Казахстану. Последний раз мы поднимали цену осенью, да и то только на 100 тенге. Баранину я продаю по 2200 тенге за переднюю часть и по 2400 тенге за заднюю часть. В других регионах его продают более чем 3000 за килограмм. Казы тоже у нас дешевое, 3000-3500 за килограмм, конина по 2200 – 2300 тенге. Потому что мы продаем свое мясо, Аральское, Казалинское, много мяса привозят из Жанакорганского района», – говорит продавец мяса Борибай Саттыбаев.
Алуаш Кадирова более 30 лет работает мастером по приготовлению казы на рынке. Сегодня она главный эксперт по этому деликатесу.
«Готовим из свежего мяса ребра. Вначале даем стечь крови, потом режем мясо на куски, солим, перчим. Делаем и сур казы — копченое казы. Казы особенно хорошо продается на праздники, но и в будние дни покупатели есть», — говорит Алуаш апа.
Мясо птицы на этом рынке представлено продукцией местных дачников. Тушка курочки здесь стоит 3500-4000 тенге, а гуся продают от 10000 до 15000 тенге.
Перед новогодними праздниками в Кызылорде на 100 тенге за килограмм подорожал рис. Если еще осенью его продавали в зависимости от сорта по 350-3360 тенге за килограмм, то сейчас его предлагают по 400 – 450 тенге. Как рассказывают продавцы риса, такая цена на продукт нового урожая. Если вы купите прошлогодний, то можно будет продать его по 380 тенге. Несмотря на подорожание, его все равно покупают. Причем не только «Лидер» и «Янтарь», которые выращивают местные рисоводы, но и узбекские «Лазурный», «Девзира», продают по 1200 тенге за килограмм.
Сухофрукты на столе у кызылординцев – обычный продукт. К радости хозяек, они не подорожали, хотя привозят их из Самарканда. Очищенные грецкие орехи можно купить от 3000 до 4000, кишмиш от 1500 – 2000, миндаль по 4000, курагу по 3000, арахис по 1500, сушеная вишня 3000,финики по 1000 тенге за килограмм. Сек и толкан продаются по 800 тенге за килограмм.
«Куда повышать цену? Слабая торговля с прошлого года. Даже при карантине такого не было. Если и покупают у нас что — то, то уже не так по килограмму, как раньше, а по 200-500 граммов. Своим постоянным клиентам даже в долг раздаю до зарплаты», ¬ говорит продавец Шодиёр Абиев.
На рынке много местных яблок и картофеля. Местный стоит по 150 тенге за килограмм, привозной 200 — 220. Яблоки есть жанакорганские по 250 тенге, есть тюлькубасские по такой же цене. Капуста и лук стоят 130 и 250 тенге соответственно. Морковь стоит 200 тенге за килограмм. Конечно же, есть яблоки венгерские, и они дороже, есть аргентинские груши, марокканские мандарины, китайский виноград. Но не каждая хозяюшка их купит даже на праздник. Местные овощи и фрукты дешевле и доступнее большинству покупателям базара.
Среди многих необходимых продуктов питания, продавцы отмечают те, которые подорожали за последний месяц. Это мука, сахар и подсолнечное масло. Мука 25 кг высшего сорта стоит 7300 тенге, первого сорта – 6500 тенге, фасованная по 2 кг мука стоит 800 тенге. Сахар на рынках продается по 480 тенге за килограмм, растительное масло от 900 тенге за литр. В пятилитровой таре подсолнечное масло продается от 4000 тенге.
«Можно пойти в социальные магазины, которые работают на этом рынке, но там ограничения, а это невыгодно. Мы приезжаем на этот рынок из другого микрорайона, так как здесь цены доступные и стараемся закупить необходимое на дней 10. Купили молоко, оно стоит от 550 до 700 тенге за литр, смотря от какого производителя, яйца купили по 53 тенге за штуку. Не считаю, что это очень дорого, честно сказать, ожидали цен выше», — говорит кызылординка Ирина Черняева.
Пройдя еще по рынку, заметила, что масло сливочное, сметана и творог не изменились в цене. Они, как и раньше, продаются от 17100 до 3500 тенге за килограмм. Рыба вот — что подорожало на 200 – 300 тенге за килограмм. Судак уже продается по 1700 тенге за килограмм, сазан по 1600. Заметила, что многие покупатели уходят без нечего или с небольшими пакетами. Правы, видимо продавцы, что ждут большого ажиотажа в последние два дня уходящего года. В это время у оптовых складов торговля шла бойкая. Картофель здесь грузили мешками, растительное масло блоками. Кто – то спрашивал, есть ли просроченные продукты или срок годности которых вот-вот истечет. Их, оказывается, продают дешевле и как уверяют продавцы, ничего со съевшими людьми не случится. Есть их можно! Тем более все эти йогурты, масло в пачках, печенья, по их словам, только на маркировке имеют срок годности, в действительности, они служат дольше. Но рисковать не стала. Мало ли что говорят продавцы, в конце концов это их работа продавать.
Мира Жакибаева,
Agroqogam.kz
Кызылординская область
