В регионе, где делается упор на молочное животноводство, предприниматели не часто закупают скотину, отличающуюся только молочной продуктивностью.
Симментальская порода коров — одна из самых известных в мире. Характеризует её оптимальное сочетание мясной и молочной производительности. Симменталов очень любят североказахстанские фермеры. Но тут же возникает вопрос: сегодня в СКО при акценте на увеличение объёмов молока вплоть до 1 млн тонн в год в ближайшие 5 лет, не продуктивнее ли агитировать бизнес на приобретение узконаправленных молочных пород, вроде голштино-фризской?
На брифинге Службы центральных коммуникаций глава ТОО «Дайындык» Биржан Шаймерденов прояснил, почему фермеры чаще делают выбор в пользу симменталов. В его хозяйстве также акцент сделан именно на эту породу. Фермер отмечает, что у симментальских коров куда больше плюсов чем минусов.
«Во-первых, они очень крепкие по болезням по сравнению с теми же голштинофризами. Второе — у них жирность молока больше, чем у других пород. Это тоже большой плюс, потому что мне, как бизнесмену, это приносит дополнительные деньги. И в-третьих, это мясо. На практике получается так: если получил 100 телят, 50% – это тёлки, 50% – бычки. Последние идут на откормплощадки, племпродажи или на мясо. Они быстро набирают вес. Опыт показывает: на откормлощадке телята в сутки добавляют в весе от 1 кг и выше», – отмечает предприниматель.
Выбор в пользу пород смешанной молочной и мясной производительности — это чисто вопрос рентабельности.
«Допустим, голштино-фризская порода дают хорошо молоко. 3-4 года у них лактация. Но потом эту корову практически невозможно никуда сдать. Симментальская порода даёт 6-7 лактаций, и после этого она в весе не теряет и её можно легко сдать в мясокомбинат», – резюмирует Биржан Шаймерденов.
Павел Притолюк,
Северо-Казахстанская область
