Об этом сообщили в департаменте санитарно-эпидемиологического контроля региона.
С начала года сотрудники городских управлений на еженедельных сельскохозяйственных ярмарках выявили значительные нарушения со стороны сельхозпроизводителей.
К нарушениям специалисты отнесли реализацию с одних рук сырой и готовой продукции: яиц и молочной продукции, расфасовку и реализацию готовой пищевой продукции: колбасных изделий, творога, сливочного масла и сметаны — без перчаток.
К примеру, у производителей из сел Павлодарское и Железинка выявили нарушения реализации и хранения плодоовощной продукции, яиц с земли без подтоварников и торговлю без специальной одежды. В другом случае продавец из района Теренколь продавала молоко с автоцистерны также без специальной одежды и перчаток.
В ведомстве отметили, что реализация продукции непромышленного, то есть домашнего, изготовления консервированной продукции частными лицами с земли, с приспособленных прилавков является нарушением.
Что касается жалоб от граждан, то поступило всего два обращения. Первое об отсутствии чистой специальной одежды у большинства реализаторов мяса, вторая жалоба была на качество молока ТОО «Галицкое».
«Сельхозярмарка — это в первую очередь санкционированная торговля, то есть уже организованная со всеми требованиями. Продукция отбирается при наличии акта о профилактическом контроле или о наличии проверки», — объяснил Айдар Альменов, руководитель отдела контроля требований технических регламентов департамента санитарно-эпидемиологического контроля Павлодарской области.
По его словам, дежурные на ярмарках специалисты, в первую очередь, проверяют условия хранения продукции и непосредственно документацию, которая подтверждает ее качество.
На вопрос корреспондента agroqogam.kz, нормально ли то, что торговлю мясной продукцией перенесли в помещение, а молочная осталась на прежнем месте и представлена на прилавках в открытом состоянии спикер ответил:
«Нет, конечно, каждая продукция должна храниться в соответствии установленным температурным режимом, которые предъявляются к той или иной продукции, но в данном случае, конечно, при установлении такого факта незамедлительно отреагируем», — сообщил руководитель отдела.
Спикер подчеркнул, что все факты нарушения хранения приму во внимание и отработают вместе с территориальным управлением сельского хозяйства, поскольку оно также проверяет все условия, касающиеся пищевой продукции.
Проверить обещание спикера мы решили на субботней сельхозярмарке. Судить о том, насколько изменилась ситуация можно по нашим снимкам.
Несмотря на то, что мясом разрешили торговать только в крытом помещении, некоторые крестьяне продавали его на улице. Что касается молочной продукции, ее также продавали из открытых емкостей, без перчаток. Температура, к слову, на момент съемки была +21.
В СЭС уверяют, что по всем нарушениям направляют письма в управление сельского хозяйства и аппарат акима Павлодарской области. Так как, никаких санкции в отношении нарушителей применить не могут, проводят профилактическую беседу.
В свою очередь, в региональном УСХ сообщили, что также не имеют права наказывать или прогонять производителей с сельхозярмарки. Все материалы направляют в территориальные акиматы.
Так что же в итоге грозит нерадивым производителям, которые нарушают санитарные нормы?
«Персональную ответственность за поставку качественной продукции несет курирующий заместитель акима района участника ярмарки и руководитель отдела сельского хозяйства и предпринимательства. Выявленные нарушения приняты в работу, акиматы в районах отстраняют от участия в сельхозярмарке реализаторов не устранивших замечания СЭС», — сообщили в пресс-службе акима Павлодарской области.
В ведомстве напомнили, что сельхозтоваропроизводители должны иметь сопроводительные документы: ветеринарную справку, сертификат качества продукции, карантинное разрешение. Также для торговли необходима спецодежда для продавцов, весы, вывеска с названием КХ, ТОО, ИП с контактными данными производителя и ценники с наименованием товара.
Станислав Манаков,
Павлодарская область
Agroqogam.kz
